文名稱 Potassium Citrate 

CAS RN  7778-49-6 

分子式 C6H5O7K3·H2O    分子量 324.41 

化學名 2- 羥基丙烷 -1,2,3- 三羧酸鉀一水合物

含量 ≥99.0%

性 狀 ：枸櫞酸鉀為白色顆粒狀結晶或結晶性粉末；無臭；味咸、涼；微有引濕性。

溶解度：本品在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。 

質量指標 BP998/CP2005/FCCV

氯化物 ≤50ppm 硫酸鹽 ≤150ppm 

草酸鹽 ≤300ppm 重金屬 ≤10ppm 

鈉鹽 ≤0.3%  水份 4.0-7.0% 
 
用途 枸櫞酸鉀為用于食品、醫藥等行業，用做營養添加劑。

包裝：25公斤/桶

檸檬酸鉀（Potassium citrate），又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。作穩定劑和pH緩沖劑等。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。醫療上，它可以用來控制來自或腎結石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。